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✦ 風味短評
品飲入口,酸甜感徑直的強攻舌尖與兩側,剎時間就讓人驚豔於此,滑過淡雅花香與甜感相互輝映的深刻,尾韻蜜糖感反而來上一記回馬槍,完美收尾於口腔,整體圓潤且次次推出風味,是承襲衣索比亞經典風味之一的絕品好豆。
✦ 產區介紹
此豆品為衣索比亞 耶加雪菲( Yirgacheffe )科契爾 ( Kochere )產區當地原生種出品,經由波吉( Boji )處理場發酵製成,有別以往水洗方式,更其採用日曬處理,將其豆品甜度凸顯其上,讓此豆品深具甜感特色兼具柑橘調性,則隱約花香恰到好處,飲者尤其對此深深著迷。
✦價格
一公斤 = $480
整袋 30kg 價格 = $13500 ( 一公斤 = $13500/30 = $450 )
國家:衣索比亞 (Ethiopia)
產區:柯契爾 (Yirgacheffe Kochere)
等級:G1
處理廠:Boji
品種:原生種 Heirloom
種植海拔:1800~2100公尺
處理方式:日曬處理 (Natural)
參考風味:柑橘、萊姆、櫻桃,熱帶水果,淡花香、蜜糖、水蜜桃、白葡萄、莓果、黑糖、蜜桃、荔枝
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✦ 生豆購買方式
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