衣索比亞 西達摩 科契爾 G1 生豆 咖啡豆 | 水洗處理

型號: CW-衣索比亞-西達摩G1

✦ 野薑花香感,白柚皮、黃檸檬皮、佛手柑等柑橘調性明亮度

✦ 核果、水蜜桃酸甜感,略帶櫻桃、藍莓果香圓潤度

✦ 絲絲滑順口感,推陳蜂蜜甜佐香堅果尾韻

✦ 水洗處理,將瑕疵豆比例降低,提升精品價值

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規格

NT$ 750

NT$ 1000


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✦ 風味短評
入口豐沛的明亮度充斥口腔,瞬間將特色發揮的淋漓盡致,隨著而來水蜜桃酸甜多汁感,將層次推上舌尖與兩側,讓中段風味強襲記憶,幽然帶著蜜香回甘,水洗處理讓咖啡味道更加純淨,讓追求精品咖啡的你值得一試!
此豆品為衣索比亞 西達摩( Sidamo )產區出品,其為裂谷地區肥沃高原上的一大片土地,雨量更是豐沛,提供咖啡生長的優質條件,躍昇為衣索比亞三個有商標的咖啡產區之一,咖啡以豐富酸值明亮度為著稱,並有著柑橘花香調性,為大眾所喜愛。

✦價格

一公斤 = $480

整袋 30kg 價格 = $13500 ( 一公斤 = $13500/30 = $450 )


國家 : 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 : 西達摩 (Sidamo)
處理廠: 柯契爾 (Kochere)
等級 : G1
品種:原生種 Heirloom
種植海拔 : 1550~2200公尺
處理方式 : 水洗處理 (Washed Process)
參考風味 : 柑橘、萊姆、熱帶水果、蜜糖、水蜜桃、檸檬皮、杏桃、佛手柑、伯爵紅茶、桃子果香、花香


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