哥倫比亞 麥德琳 低因咖啡(1.5公斤裝) 咖啡生豆 德國EA水處理法

✦ 風味短評
起初為核果杏仁入鼻，伴隨輕微橙皮清香點綴，隱約甘甜芬芳不失沉韻。
啜飲入嘴，滑順漫口了香醇奶油，圓潤之中幽然而來太妃焦糖感，甜香裡層遞出黑巧克力苦感，為嚥下喉之後的回甘起跑，口感乾淨富有層次且喉韻持久。
✦ 何謂低因咖啡
將生豆再次加工處理，去除生豆內的咖啡因成分，並在烘焙完後咖啡因含量降至為0.1%~3%之間，其為符合歐盟或美國FDA等國際制定規範，才能稱為低因咖啡。
此批次處理加工方式為「甘蔗脫因法」，以甘蔗萃取出天然成分（乙酸乙酯），去浸泡因蒸煮後打開毛孔的生豆，藉此消除咖啡因。由於使用材料為天然因子，學者研究指出會增添豆品的水果香氣。

✦ 低因咖啡的好處
將咖啡因降至非常低的含量，可讓對於咖啡因體質敏感者也能享受咖啡帶來的美好，並降低對於身體的負擔，不會過於精神亢奮等咖啡因帶來之影響，對於任何一位飲用者都是一大利多的選擇。

國家：哥倫比亞 (Colombia)
產區：麥德琳 (Medellin)
等級：Supremo
品種：阿拉比卡 (Arabica)
種植海拔：1350~1550公尺
年雨量：1300~1750mm
處理方式：德國EA水處理法

產季: 23 24年

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✦ 生豆購買方式
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