【CW】全新出品!極萃濾杯白色款 100%日本製 波佐見燒HASAMI

      贈 【CW】極萃錐型濾紙【01/02系列】,請於下單時備註想要的尺寸,若無備註將隨機出貨!

      ※贈品數量有限,送完不另行通知。

✦ Hasami波佐見燒,100%日本製。

✦ 拉長萃取時間,保留咖啡的香甜。

✦ 共30根肋骨均勻支撐,15支長肋骨、15支短肋骨,達到均勻萃取。

✦ 波佐見燒位於長崎縣中央的波佐見町,從桃山時代就以瓷器出名。

✦ 濾杯使用天草陶石,經由高溫1300℃燒製而成,呈現出輕薄透明與天草陶石特有的色澤。

✦ 採日本Kono式手把與底盤設計,排氣順暢不阻塞。




商品背景介紹:

此濾杯為日本波佐見燒名窯廠所設計製造,此窯廠提供了數種原型濾杯可供選擇,包含了錐形、扇形、蛋糕型等等。

我司最終挑選了此錐形濾杯,主因有下面幾個:

1. 肋骨設計:共30條肋骨,讓圓形360度剛好可以整除,肋骨間距恰好12度,達到均勻萃取的效果。

2. 長肋骨/短肋骨的比例是1.6左右,接近黃金比例1.618

3. 肋骨厚度:採用更深的肋骨厚度,加上接近黃金比例的長短肋骨,使咖啡萃取率大大提升,具更高的醇厚度與香氣,且保持乾淨度。

4. 底盤設計:類似Kono濾杯的底盤設計,支撐性更佳,同樣可提升排氣對流效果,增加咖啡萃取率,保持不阻塞。

5. 把手設計:日本窯廠特別將把手孔徑略為加大,讓沖泡者的手不易碰觸到杯壁。



此濾杯設計初衷為:

1.最大化萃取率

2.均勻萃取

故取名【極萃濾杯】。







濾杯流速實驗
【固定】水量:200ml|溫度90℃|咖啡豆:卡杜艾|咖啡粉重15g|極萃濾紙
【變因】手沖:C40-25格|極細粉:C40-10格|咖啡豆烘焙度



【產品規格】

型號:VCW-X1

材質:陶瓷

適用杯數:1-4人份

容量:120-500ml

產地:日本(職人手工製造)

【CW】全新出品!極萃濾杯白色款 100%日本製 波佐見燒HASAMI

  • 品牌: CW
  • 型號: VCW-X1+VCW-01-100M
  • 庫存狀態: 有現貨
  • NT1,350
  • NT1,250
  • 未稅: NT1,250

標籤: 極萃濾杯, 波佐見燒, 濾杯, 手沖, CW, hasami

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