✦ Hasami波佐見燒，100%日本製。

✦ 拉長萃取時間，保留咖啡的香甜。

✦ 共30根肋骨均勻支撐，15支長肋骨、15支短肋骨，達到均勻萃取。

✦ 波佐見燒位於長崎縣中央的波佐見町，從桃山時代就以瓷器出名。

✦ 濾杯使用天草陶石，經由高溫1300℃燒製而成，呈現出輕薄透明與天草陶石特有的色澤。

✦ 採日本Kono式手把與底盤設計，排氣順暢不阻塞。

商品背景介紹：

此濾杯為日本波佐見燒名窯廠所設計製造，此窯廠提供了數種原型濾杯可供選擇，包含了錐形、扇形、蛋糕型等等。

我司最終挑選了此錐形濾杯，主因有下面幾個：

1. 肋骨設計：共30條肋骨，讓圓形360度剛好可以整除，肋骨間距恰好12度，達到均勻萃取的效果。

2. 長肋骨／短肋骨的比例是1.6左右，接近黃金比例1.618

3. 肋骨厚度：採用更深的肋骨厚度，加上接近黃金比例的長短肋骨，使咖啡萃取率大大提升，具更高的醇厚度與香氣，且保持乾淨度。

4. 底盤設計：類似Kono濾杯的底盤設計，支撐性更佳，同樣可提升排氣對流效果，增加咖啡萃取率，保持不阻塞。

5. 把手設計：日本窯廠特別將把手孔徑略為加大，讓沖泡者的手不易碰觸到杯壁。

                                                                                    極萃濾杯  vs  星芒濾杯差異

1) 肋骨深度      : 極萃濾杯約是星芒濾杯的1.5倍，加快萃取時的排氣速度。

2) 肋骨數量      : 極萃濾杯共30根，星芒濾杯32根，由於濾杯形狀是圓形，360度弧度剛好是30的倍數，極萃濾杯能達成更佳的均勻度。

3) 濾杯角度      : 極萃濾杯65度 vs 星芒濾杯60度，增加5度的陡峭程度讓濾紙能更貼合濾杯，排氣更加順暢。

4) 肋骨延伸度   : 極萃濾杯的肋骨延伸到底部，星芒濾杯則是在到達底部之前中斷，因此極萃濾杯能達成更佳咖啡液下水順暢度。

5) 底部支撐度   : 極萃濾杯採取Kono濾杯的設計，加厚底部支撐肋骨，再度強化排氣效果，提高萃取率，改善星芒濾杯底部支撐度不足的缺點。

6) 把手孔徑大小: 極萃濾杯加大把手孔徑，讓手指較粗的使用者在萃取時不會碰到杯壁而燙傷，改善星芒濾杯忽略的細節。

7) 不擔心淺焙豆或者極細粉造成塞住，導致過度萃取狀況發生，口感更加圓潤且甜度增加.

此濾杯設計初衷為：

1.最大化萃取率

2.均勻萃取

故取名【極萃濾杯】。

濾杯流速實驗
【固定】水量：200ml｜溫度90℃｜咖啡豆：卡杜艾｜咖啡粉重15g｜極萃濾紙
【變因】手沖：C40-25格｜極細粉：C40-10格｜咖啡豆烘焙度

【產品規格】

型號：VCW-X1

材質：陶瓷

適用杯數：1-4人份

容量：120-500ml

產地：日本（職人手工製造）