【產地介紹】

此豆品為衣索比亞 西達摩 ( Sidamo )產區出品，其為裂谷地區肥沃高原上的一大片土地，雨量更是豐沛，提供咖啡生長的優質條件，躍昇為衣索比亞三個有商標的咖啡產區之一，咖啡以豐富酸值明亮度為著稱，並有著柑橘花香調性，為大眾所喜愛。

【風味短評】

入口豐沛的明亮度充斥口腔，瞬間將特色發揮的淋漓盡致，隨著而來水蜜桃酸甜多汁感，將層次推上舌尖與兩側，讓中段風味強襲記憶，幽然帶著蜜香回甘，水洗處理將咖啡做得更加純淨好味，讓追求精品咖啡的你值得一試！

【風味參考】
柑橘、萊姆、熱帶水果、蜜糖、水蜜桃、檸檬皮、杏桃、佛手柑、伯爵紅茶、桃子果香、花香。

【沖泡建議】
前段萃取溫度建議90~92°C，釋放出咖啡原味，並完整萃取出淡雅香氣，中段萃取可將溫度升溫至93~94°C，把水蜜桃、莓果等甜感拉高，尾段萃取補足甘醇，其溫度可降至70°C，把甘醇厚度降低，避免破壞甜感。

【咖啡豆品】

咖啡豆品名 : 午歇茶時－西達摩

容量：225±5g/袋
烘焙度：淺焙
產地：衣索比亞 西達摩 (Sidamo)
保存期限：2年 / 最佳風味期：6個月
產地：台灣

適用機型：手沖／美式咖啡機

產品責任險：1516字 第11PD01107 │ 國泰1000萬產品責任險
食品業者登錄字號：A-104437841-00000-9

下單時可另外備註是否需研磨成粉，若無特別備註將以「咖啡豆」形式出貨。
【研磨粗細】
1.不研磨：咖啡豆
2.極細研磨：義式咖啡機
3.細研磨：摩卡壺／賽風壺
4.中研磨：手沖／濾紙滴濾式
5.粗研磨：法式濾壓壺