衣索比亞 耶加雪菲 古吉 G2

風味短評

入口為黑醋栗、香橙略帶檸檬皮之酸感,明亮度明顯有特色,轉層次成熟蜜桃甜感,猶如豐沛的果汁感受,帶領細緻的野薑花香,隱約交疊於口中揮散精彩,尾韻強勁咖啡花回甘,醇厚且濃郁。

產區介紹

此豆品為衣索比亞 耶加雪菲( Yirgacheffe )的東南方微型產區,以往出品的生豆都會被歸納於西達摩產區( Sidamo ),其生產的生豆特色相較於西達摩產區略有不同之處,經過長期與當地政府溝通後,終於在2010年獨立成微型產區,將其特色發展於國際之上。


國家:衣索比亞 (Ethiopia)

產區:古吉(Guji)

等級:G2
品種:原生種 Heirloom
種植海拔:1900~2200公尺
處理方式:水洗處理 (Washed Process)
參考風味:柑橘、佛手柑、花香、蜂蜜、堅果、柑橘、檸檬香茅、柚子、檸檬軟糖、水蜜桃、黑醋栗、焦糖


生豆購買方式

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衣索比亞 耶加雪菲 古吉 G2

  • 型號: CW-衣索比亞-古吉G2
  • 庫存狀態: 預購中

      ✦ 黑醋栗、香橙酸甜感,推層出特色明亮度

      ✦ 豐富蜜桃香味兼具果汁口感,隱約中淡雅白花、茉莉香,尾段溫和焦糖回甘,將整體風味整合於口腔久久不散

      ✦ 水洗處理,將瑕疵豆比例降低,提升精品價值

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  • NT345
  • 未稅: NT345
本商品的最低訂購數量為 2

標籤: 衣索比亞, 耶加雪菲, Yirgacheffe, 生豆, 咖啡豆, 古吉, Guji

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