衣索比亞 耶加雪菲 波吉 G1

風味短評

品飲入口,酸甜感徑直的強攻舌尖與兩側,剎時間就讓人驚豔於此,滑過淡雅花香與甜感相互輝映的深刻,尾韻蜜糖感反而來上一記回馬槍,完美收尾於口腔,整體圓潤且次次推出風味,是承襲衣索比亞經典風味之一的絕品好豆。

產區介紹

此豆品為衣索比亞 耶加雪菲( Yirgacheffe )科契爾 ( Kochere )產區當地原生種出品,經由波吉( Boji )處理場發酵製成,有別以往水洗方式,更其採用日曬處理,將其豆品甜度凸顯其上,讓此豆品深具甜感特色兼具柑橘調性,則隱約花香恰到好處,飲者尤其對此深深著迷。


國家:衣索比亞 (Ethiopia)
產區:柯契爾 (Yirgacheffe Kochere)
等級:G1
處理廠:Boji
品種:原生種 Heirloom
種植海拔:1800~2100公尺
處理方式:日曬處理 (Natural)
參考風味:柑橘、萊姆、櫻桃,熱帶水果,淡花香、蜜糖、水蜜桃、白葡萄、莓果、黑糖、蜜桃、荔枝


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衣索比亞 耶加雪菲 波吉 G1

  • 型號: CW-衣索比亞-耶加波吉G1
  • 庫存狀態: 預購中

    ✦ 香橙、柑橘調性的明亮感,猶如水蜜桃、白葡萄似豐富的果汁感

    ✦ 入口其酸感特色突出,讓人記憶猶新並伴隨清甜花香,尾勁帶著蔗糖甜感

    ✦ 多種莓果交織其中,口感圓潤兼具豐富度

    ✦ 日曬處理凸顯甜感,將咖啡風味更上一層次

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標籤: 衣索比亞, 柯契爾, Kochere, 耶加雪菲, Yirgacheffe, 波吉, Boji, 生豆, 咖啡豆

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