藝伎 淺培 半磅咖啡豆

【產地介紹】
衣索比亞野生森林原生種 100% 藝伎,在高海拔的森林生長,於綠蔭中結果出優質咖啡櫻桃,並用人工摘採出最優質的熟成咖啡果,更用日曬處理保留住咖啡最原始的風味,在品嘗時可深刻感覺咖啡獨特香氣與口感炸裂於口腔中,品飲過的人都難以忘記此風味!

【風味短評】
淺抿於杯緣,首衝濃烈花果香氣,瞬間佈滿鼻腔之中,入口滿處都是酸甜水果層次,猶如藍莓、黑醋栗、柑橘、蔓越莓等交織於內,隨幻化成楓糖甜感於後拋喉嚨尾韻,在口中留下豐裕的餘韻,此等級更為 G1 等級,將風味推層強烈純粹。



【風味參考】
香水百合、野薑花、水蜜桃、荔枝、甜橙、黃檸檬、葡萄、藍莓、黑醋栗、奶油、榛果、楓糖尾韻、太妃糖、百香果。

【沖泡建議】
在手沖過程中,酸甜明亮感是此豆品主要調性,前段萃取建議溫度為88~90°C,將酸值感受做足明亮特色,中段萃取稍將溫度提高至92°C,引領出豐富蜜甜感受,尾段以70°C補足萃取咖啡量,並避免尾段太重的甘醇層次。


【咖啡豆品】

咖啡豆品名:午歇茶時-藝伎
容量:225±5g/袋
烘焙度:淺焙
產地:衣索比亞 金雷那產區
保存期限:2年 / 最佳風味期:6個月
產地:台灣

適用機型:手沖/美式咖啡機

產品責任險:1516字 第11PD01107 │ 國泰1000萬產品責任險
食品業者登錄字號:A-104437841-00000-9



下單時可另外備註是否需研磨成粉,若無特別備註將以「咖啡豆」形式出貨。
【研磨粗細】
1.不研磨:咖啡豆
2.極細研磨:義式咖啡機
3.細研磨:摩卡壺/賽風壺
4.中研磨:手沖/濾紙滴濾式
5.粗研磨:法式濾壓壺







藝伎 淺培 半磅咖啡豆

    【風味參考】

    香水百合、野薑花、水蜜桃、榛果、楓糖尾韻、太妃糖。

    【咖啡豆品

    咖啡豆品名:午歇茶時-藝伎
    容量:225±5g/袋
    烘焙度:淺焙
    產地:衣索比亞 金雷那產區
    保存期限:2年 / 最佳風味期:6個月
    產地:台灣

    適用機型:手沖/美式咖啡機

  • NT1,280
  • NT1,180
  • 未稅: NT1,180

標籤: 咖啡豆, 熟豆, 淺焙, 半磅, 午歇茶時

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